溶解氧，氧是氣態存在水的分子間隙中，水在一定溫度下溶入氣體的量是一定的，溫度越高溶入的氣體就越少，鹽度越高溶解氧也就越少。就像一桶沙子可以倒進去水一樣，當水把沙子空間充滿后就不可能再加進去一樣，所以，水分子的間隙被別的氣充滿后氧也不能溶入，爆塘就是水中的有害氣體過多，水分子的間隙被有害氣體充滿加不上氧所造成的。

水體溶氧是利用物理作用，使締合的大的水分子團分散成為獨立的單個分子，增加了水分子間的空隙率，同時將氧氣分子同樣細化后，溶入到水分子間的空隙里。提高了水、氣分子的活性、活力及活化能力，增加了接觸面積，提高了氣、液均質混合及傳質速度，改變了物質反應環境，提高了體系界面自由能及濃度擴散傳遞推力。

氣體要成氣泡溢出，氣泡內的氣壓一定要大于外壓。溶解氧要成為氧氣氣泡逸入空氣，就要求氧氣氣泡內的壓力超過一個大氣壓，相應的溶氧含量大約是飽和含量的5倍。正因為這一原因，在養殖水體或水域內，有時可以看到飽和度高達200～250%的溶解氧，而且可以維持幾小時過飽和狀態不變。